Какие рестораны Москвы получат звезды Мишлен?

Уже в этом году ресторанный гид Мишлен обещает прийти в Москву и раздать свои звезды столичным рестораторам. Пока еще этого не случилось можно предположить какие рестораны Москвы получат звезды Мишлен, а какие останутся без наград и оценки.

В этом рейтинге редакция сайта Step&Step попыталась собрать самые достойные московские рестораны, способные получить звезды Мишлен уже в 2021 году, ну, или в самое ближайшее время. Тем более, в этот рейтинг вошли только те заведения, которые смогли преодолеть карантинный год и радуют своих посетителей по-настоящему вкусной едой.

Вряд ли кто-то из ресторанов Москвы получит 3 мишленовских звезды в 2021 году, но уже в 2023 году шансы у некоторых есть, а пока наслаждайтесь и комментируйте, насколько вы согласны с данным прогнозом!

Рестораны Москвы, которые могут получить 2 звезды Мишлен

Здесь, скорее всего лишь три претендента в этом году, на старте три звезды они не получат, но вот 2 звезды Мишлен они точно заслуживают!!!

• Selfie — столичный ресторан современной авторской кухни Анатолия Казакова. Находится на 65 месте среди лучших ресторанов в мире. Сезонные, локальные продукты и гастрономические эксперименты на русскую тематику с французской техникой. Шеф-повар ресторана Selfie Анатолий Казаков принимает на своей открытой кухне известных шефов и знакомит гостей с российскими продуктами: курской свининой, мурманским палтусом, брянской телятиной, тверской спаржей, крымским трюфелем. У меню ресторана Selfie уникальная география — 15 регионов России, не считая других стран. Адрес: Москва, Новинский бульвар, 31 (тдц “Новинский”, 2 этаж).
• White Rabbit — этот уникальный ресторан в Москве уже пятый год подряд получает международный «гастрономический Оскар», заняв 13 место в списке лучших ресторанов мира. Такую высокую награду ресторану White Rabbit присудило жюри из 900 экспертов 27 регионов мира, среди которых журналисты, шефы и другие лидеры международной ресторанной индустрии. Адрес: Москва, Смоленская площадь, дом 3, 16 этаж.
• Twins Garden — московский ресторан, заявляющий концепцию симбиоза науки и природы. Владельцы ресторана Twins Garden используют продукты с собственной фермы, благодаря чему формируют и контролируют большую часть продуктового трафика ресторана вне зависимости от времени года. Адрес: Москва, Страстной бульвар, 8А.

Рестораны Москвы, которые могут получить 1 звезду Мишлен

1. Северяне
2. AQ Kitchen
3. Savva
4. Белуга
5. RAY
6. Alice
7. Lucky Izakaya Bar
8. Regent by Rico
9. Pinch
10. Chef’s Table
11. Artest
12. Grand Cru
13. Пушкин
14. Горыныч
15. Semifreddo

Вот эти 15 ресторанов одну звезду Michelin запросто могут получить в самое ближайшее время, если сохранят уровень обслуживания, ассортимент, цены и качество блюд.

Московские рестораны на номинацию Мишлен Bib Gourmand

Помимо звезд гид Мишлен с 1997 года раздает знаки «Michelin Bib Gourmand», которыми могут быть награждены рестораны с хорошим соотношением цены и качества». Эта награда зависит от уровня жизни в стране и может выдаваться за разные соотношения цены/качества в разных странах!

• Osteria Unica
• MOS
• Alma
• Delicatessen
• Tilda
• Beer Happens

Именно эти московские рестораны имеют шанс получить отметку Мишлен Bib Gourmand уже в этом году, а дальше, кто знает, может дотянутся и до звезд Мишлена!

Московские рестораны на номинацию Мишлен Plate

Награда Michelin Plate присуждается тем ресторанам, которые еще не дотягивают до звезд или отметки Michelin Bib Gourmand, но предлагают своим посетителям действительно очень хорошую еду и сервис. Получить Michelin Plate — значит начать путь до звезды Мишлен, и вот эти рестораны Москвы вполне могут рассчитывать на подобную оценку уже в этом году:

• Le Carre
• Жажда Крови
• Cevicheria
• Disput
• Уголек
• Bjorn
• Uilliam’s
• Высота 5642
• Rossini
• Loro
• Фаренгейт
• Rick’s
• Bolshoi
• Buro Tsum
• Павильон: Патрики

Напоминаем, что это всего лишь прогноз, и результаты экзаменов Мишлен будут зависеть от того, как себя покажут эти московские рестораны, будем рады, если номинантов окажется больше, чем в этом импровизированном списке.

Мы будем рады вашим комментариям и дополнениям, возможно, что мы кого-то упустили из виду, или появился совсем новый ресторан, который со старта может претендовать на звезды Мишлен — сообщите нам и нашим читателям об этом!!!